Das köstlichste Essen ohne Plastik! Blumenkohl Pizza

Blumenkohl ist nie in Folie verpackt, Käse bekommt man beim Metzer und damit hat man schon die beiden Hauptzutaten für die leckerste Pizza, die ich bisher gegessen habe! Die auch noch Paleo friendly ist.

Zutaten:

• 400 g Blumenkohl
• 150 g Käse, welchen ihr am liebsten mögt
• 1 großes Ei
• Pfeffer und Salz

Zubereitung:

• Ihr hackt den Blumekohl klein, mischt ihn mit dem Ei und dem Käse. Dann knetet ihr den Teig und rollt ihn zwischen 2 Blättern Backpapier so glatt wie möglich. Er sollte maximal 5 mm dick sein.
• Dann kommt das Ganze in den Ofen. Bei 180 Grad Umluft, für 15 Minuten. Solange bis der Boden komplett leicht gebräunt ist und sich einfach vom Papier trennen lässt.
• Nun nehmt ihr das Blech heraus und belegt den Boden. Jetzt kommt das Ganze für 5-10 Minuten wieder in den Ofen. Solange bis der Käse oben drauf gut geschmolzen ist.

Und nun?
Guten Appetit!